解析中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的喜與憂；
蘋(píng)果原產(chǎn)于歐洲、中亞、西亞和土耳其一帶， 19世紀(jì)中葉，西洋蘋(píng)果傳入中國(guó)。目前，蘋(píng)果在東北、華北、華東、西北和四川、云南等地均有蘋(píng)果苗栽培。
從消費(fèi)需求來(lái)看，近年來(lái)，全國(guó)每年人均鮮蘋(píng)果消費(fèi)量達(dá)13.2公斤，超過(guò)8.2公斤的世界人均消費(fèi)水平。有資料顯示，2014年全國(guó)年人均鮮蘋(píng)果消費(fèi)量在14公斤左右。按國(guó)家有關(guān)部門(mén)的預(yù)測(cè)，今年鮮蘋(píng)果消費(fèi)量能達(dá)到14.2公斤。從出口需求來(lái)看，近年國(guó)內(nèi)蘋(píng)果出口量平均增幅19%左右。預(yù)計(jì)今后仍將保持上升趨勢(shì)，按照年出口遞增量計(jì)算，今年有望達(dá)到170萬(wàn)噸左右。中國(guó)是世界蘋(píng)果生產(chǎn)大國(guó)，蘋(píng)果產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的1/3。
一、方面隨著土地流轉(zhuǎn)、家庭農(nóng)場(chǎng)的推進(jìn)，新型果園種植蘋(píng)果苗面積只會(huì)增加不會(huì)減少;另一方面蘋(píng)果深加工技術(shù)的提高，將會(huì)助推蘋(píng)果加工業(yè)的進(jìn)一步提升，無(wú)疑對(duì)蘋(píng)果的種植起到拉動(dòng)作用。
二、是地理資源優(yōu)勢(shì)以西北地區(qū)為代表的中國(guó)黃土高原，這里海拔較高、光照充足，晝夜溫差大、空氣濕度低，土層深厚、質(zhì)地疏松，富含鉀、鈣、鎂、鋅、硒等多種微量元素，完全符合優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)的7項(xiàng)氣象指標(biāo)，是蘋(píng)果樹(shù)苗栽植優(yōu)生區(qū)。
三、是科研力量雄厚以陜西省為例，陜西有以西北農(nóng)林科技大學(xué)為引領(lǐng)的涉果農(nóng)業(yè)院校6所，果業(yè)科研機(jī)構(gòu)20個(gè)，蘋(píng)果試驗(yàn)站8個(gè)，匯聚了國(guó)家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家和1/3的功能研究室崗位專家。陜西創(chuàng)造了“大改型、強(qiáng)拉枝、巧施肥、無(wú)公害”優(yōu)果生產(chǎn)4項(xiàng)技術(shù)，初步建立了蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。陜西還擁有蘋(píng)果種植加工銷售“一條龍”的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。全省107個(gè)縣(區(qū))中蘋(píng)果生產(chǎn)基地縣有43個(gè)、數(shù)量名列全國(guó)第一。還是我國(guó)乃至世界最大的濃縮蘋(píng)果汁加工基地。
四、是價(jià)格優(yōu)勢(shì)中國(guó)蘋(píng)果的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是美國(guó)、新西蘭、日本和歐盟等，與這些國(guó)家相比，中國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)勞動(dòng)力成本低，蘋(píng)果生產(chǎn)成本明顯低于發(fā)達(dá)國(guó)家。另外，隨著科學(xué)施肥理念的深入與蘋(píng)果樹(shù)苗植保新技術(shù)的采用，優(yōu)質(zhì)農(nóng)資產(chǎn)品的選用極大地提升了果品口感。記者在陜西洛川、白水、渭南，山東棲霞，山西吉縣等地采訪時(shí)了解到，中國(guó)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果的生產(chǎn)成本僅為0.8元/公斤左右，而且中國(guó)出口蘋(píng)果的價(jià)格也相對(duì)較低，一般為300～500美元/噸，比世界平均價(jià)格低39.1%。 
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